Torricino Greco di Tufo 2025

Aanvullende informatie

Omschrijving

GRECO DI TUFO DOCG - TORRICINO

Een absolute vlaggenschip-wijn uit het historische hart van Tufo! Deze 100% Greco di Tufo is afkomstig van 5 hectare aan top-wijngaarden (Vignale, Ripa ai Corvi, Serrone, Torricino en Maurisi) op een hoogte van 250-400 meter. De bodem is klei- en kalkrijk met opvallende zwavel- en mineraaladers, wat zorgt voor de kenmerkende strakke, minerale spanning van deze appellatie. Na een korte koude inweking en gekoelde vergisting (12-14°C) rijpt de wijn 4 maanden op de fijne gistcellen op rvs. Het resultaat is een krachtige, gelaagde en uitgesproken minerale witte topwijn!

Neus:
Mooi strogeel van kleur met delicate gouden reflecties. Het boeket opent met frisse jeugdige tonen van citrus, die snel plaatsmaken voor rijpe gele perzik, abrikoos, groene amandel en een duidelijke, verfijnde toets van vuursteen (flint).

Smaak:
In de mond krachtig, gestructureerd en heerlijk hartig/mineraal met verfrissend citrusfruit. De intense mineraliteit en frisse zuren geven de wijn een geweldige lengte en een strakke, elegante afdronk.

Serveertemperatuur: 10-12°C
Bij het eten: Buitengewoon veelzijdig aan tafel! Geweldig bij visgerechten en pastagerechten met zee- of vleessauzen, gegrilde vis, maaltijdsoepen, halfrijpe kazen en zelfs blauwschimmelkazen.