Pinot Grigio Vigna Runc 2022

Aanvullende informatie

Omschrijving

Pinot Grigio Vigna Runc

Dit is Pinot Grigio zoals het eigenlijk is niet die dunne massaproductie uit de supermarkt. De druif zelf heeft veel meer smaak dan mensen denken, maar dat krijg je alleen als je er goed mee omgaat. Deze druiven worden zacht geperst en gisten in roestvrijstaal. Korte huidmaceratie voegt subtiele structuur toe zonder het fruit zwaarder te maken. Dit is de eerlijke versie.

Neus: citrus en witte bloesem, met een vleugje jasmijn.

Smaak: fris en mineraal, met zuurgraad die het gehemelte schoon maakt. Appel, peer en citrusschil zonder zoetheid. De afdronk is lang.

Serveertemperatuur: 10-12°C.

Bij het eten: veelzijdig zeevruchten, paella, lichte witte vleesgerechten, of solo op een warme dag.

Bewaarpotentie: bewaart zich prima en verliest geen kwaliteit met de jaren.