Collaboration Chenin Blanc 2019

Aanvullende informatie

Omschrijving

MARELISE NIEMANN COLLABORATION EDITION CHENIN BLANC

Een stijlvolle, elegante en verrassend lichte Chenin Blanc! Dit is een unieke samenwerking met Marelise Niemann, de wijnmaakster achter Momento. Gemaakt van zowel oude als jonge druivenstokken, combineert deze wijn de verfijning van de Franse Loire met het karakter van Zuid-Afrika. Als hele trossen geperst, spontaan vergist en 10 maanden gerijpt in oud Frans eikenhout. Een heerlijk zuivere wijn die veel delicater is dan de meeste Zuid-Afrikaanse Chenins. En met elke fles doe je direct wat goeds terug: er wordt namelijk € 3,- gedoneerd aan het Dreamcatcher Foundation Project!

Neus:
Lekker gelaagd en uitnodigend met geuren van frisse appels, havermout, witte bloesem en een subtiele hint van karamel.

Smaak:
Superzuiver en verrassend mild van smaak. Zachte, verfrissende zuren worden prachtig aangevuld met tonen van wilde bloemenhoning en een verfijnd, klein bittertje in de afdronk.

Serveertemperatuur: 8-10°C
Bij het eten: Perfect te combineren met romige witte kazen zoals brie, triple-crème of Langres, maar ook fantastisch voor, tijdens of na het diner.