Mhudi Shiraz 2020

Aanvullende informatie

Omschrijving

MHUDI SHIRAZ 2020

Een moderne, karaktervolle en prachtig gerijpte Shiraz die het ultieme goud uit de Zuid-Afrikaanse bodem haalt! De druiven zijn afkomstig van 'dryland' wijngaarden op graniet- en glenrosa-bodems, waar de stokken in natuurlijk evenwicht groeien. Door de lage opbrengst (slechts 7 ton per hectare) en de kleine, geconcentreerde bessen heeft deze wijn een verbluffende complexiteit en smaakrijkdom opgebouwd. Een verfijnde top-Shiraz die nu al heerlijk op dronk is, maar gemakkelijk tot wel 12 jaar (en langer!) prachtig kan rijpen.

Neus:
Verleidt direct met een weelderig en gelaagd boeket. Je ruikt warme specerijen zoals witte peper en kruidnagel, verfijnd gecombineerd met verse tabak, viooltjes en een typisch Zuid-Afrikaanse toets van inheems fynbos.

Smaak:
In de mond groots en breed van structuur. Rijke tonen van moerbeien en donkere kersen worden ondersteund door delicate, zachte tannines. De verrassend frisse finale geeft de rijke, lange afdronk een prachtige balans.

Serveertemperatuur: 16-18°C
Bij het eten: Geweldig bij op open vuur gegrilde steaks, een rijke runderstoofschotel, gerijpte blauwe kaas of – voor de avontuurlijke fijnproever een niet al te zoete blauwebessen-cheesecake.