Lirica Primitivo 2023

Aanvullende informatie

Omschrijving

LIRICA - PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Primitivo wordt snel gezien als zwaar en vol. Maar in Manduria groeit iets anders: elegantie en structuur. Lirica is het bewijs 6 maanden rijping maakt de tannines zacht, maar die karaktersterkte blijft intact.

Neus
Rijp donker fruit, kersen, pruimen, zoete kruiden (gember, anijs), hints geroosterd hout.

Smaak
Droog en vol. Elegante tannines (niet ruw) met goede structuur donkere bessen, kruid, hints toast van de rijping. Aangename frisheid en lange kruidige finish.

Serveertemperatuur
16-18°C.

Bij het eten
Aubergine parmigiana, groene peperfilet, rosbief in een korst, lamsvlees met aromatische aardappelen, halfrijpe kazen.