Coracle Red Blend 2020

Aanvullende informatie

Omschrijving

Exclusieve Bordeaux stijl blend gemaakt van 37% cabernet sauvignon, 17% cabernet franc, 15% merlot, 31% petit verdot. De wijngaarden van de cabernet franc, merlot en petit verdot liggen verspreid in de Bottelary ward en de Simonsberg ward. De cabernet sauvignon komt van verschillende terroirs uit de Bottelary, Helderberg en Polkadraai wards. Spontane vergisting in RVS vaten, aansluitend spontane malolactische vergisting en rijping in barriques voor 11 maanden.

Het resultaat is een compexe wijn met veel bewaarpontentieel, mooie zuren en een fantastische lengte. Aroma's van cassis, zwarte pruimen, blauwe bessen, verse kruiden en drop. Daarnaast aroma's van vanille, tabak, cederhout en kruidnagel.