Sauvignon 2016

Aanvullende informatie

Omschrijving

Orange wine van 100% Sauvignon Blanc uit een 35 jaar oude wijngaard in Oslavia en San Floriano. 13 dagen inweking op de schillen in open, eikenhouten vergistingskuip. Daarna 12 maanden gerijpt in ‘botte grande’ van Slavonisch eikenhout en vervolgens nog 12 maanden op RVS om het sediment te laten bezinken. Pas na een verdere 16 maanden flesrijping wordt de wijn uitgebracht. Ongefilterd. Intens en vol van smaak met levendige zuren. Lang bewaarpotentieel.