Ribolla Gialla 2016

Aanvullende informatie

Omschrijving

Orange wine van de autochtone ribolla gialla druif. De druiven werden geselecteerd uit een in 1987 aangeplante wijngaard en kregen een lange schilweking van 50 dagen. Na afloop van de alcoholische en malolactische gisting rijpte de wijn 24 maanden verder op groot Slavonisch eikenhout, daarna nog even op RVS en 2 jaar (ongefilterd) op fles. Intens, complex en vol van smaak, met aroma’s van gedroogd fruit en honing in combinatie met een elegante kruidigheid. Mooie balans tussen complexe aroma’s, volle body, fraaie zuren, tannine en bescheiden alcohol (13%). 4 sterren op Vivino.