Omschrijving
BLACK ELEPHANT VINTNERS BRUT MCC NV
Een klassieke, elegante Zuid-Afrikaanse Vonkelwijn uit de Franschhoek Vallei! Deze Méthode Cap Classique is gemaakt van 75% Chardonnay voor fruit en finesse, en 25% Pinot Noir voor lengte en complexiteit. Na de traditionele hele-tros-persing en een lange rijping van 12 maanden op de gistcellen in de tank, heeft deze bubbel nog eens 27 maanden op fles gerijpt. Dit geeft de wijn een heerlijke romigheid en een opvallend fijne mousse.
Neus:
Lichte, verfijnde gist- en brioche-aroma's, gecombineerd met frisse tonen van citrus en net gepukte rode appels.
Smaak:
In de mond rijkelijk en complex met tonen van rijpe kersen, citrusvruchten en een zachte, romige textuur. De uitzonderlijk fijne bubbel zorgt voor een frisse, strakke en elegante afdronk.
Serveertemperatuur: 6-8°C
Bij het eten: Perfect als feestelijk aperitief, of in combinatie met verse oesters, sushi, gerookte zalm en lichte voorgerechten.
Beoordeling
Platter's 4.5*
Download PDF
